Samedi 8 janvier 2011
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Ce samedi 08 janvier 2011, nous voici repartis pour ce fameux cours de la galette.
Stef, toujours aussi motivé, nous apprend à faire le feuilletage, la crème d'amandes.
Retrouvez ce reportage sur FRANCE 3 LORRAINE, ce samedi 08 Janvier 2011 dans l'édition du journal de 19h00.
nos envoyés spéciaux...
Nous voici à l'oeuvre et le son témoigne de la bonne ambiance. Il ne manque plus que les bonnes
odeurs....
pour un magnifique résultat, b r a v o !
Par S T E F
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Publié dans : galette
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Dimanche 10 janvier 2010
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08:08
jeudi 07 janvier 2010
100 % BEURRE
100
% AMANDES
100 % CREME
100 % ROI
100 % REINE
100 % FEVE
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100 % GALETTE
Régime prévu ultérieurement pour un cours en 2017 ! Ca, c'est fait !
pour lui, aussi, le régime est prévu !....
Comptez les feuilles.... 1000 ?
Feuilletage : les manipulations en image...
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... C'est quand même très technique. Aussi, à l'appui, les 'ptis dessins du chef....
temps de pause entre hommes,
alors qu'il faut battre le fer tant qu'il est chaud, Quelle poigne, madame !
Et n'oublions pas le principal : LA FEVE !
Non, non Stéphanie, on ne peut pas toutes les mettre dans la galette...
;-(
... Stéphanie se reconnaîtra !
Belle dégustation pour cette journée d'épiphanie.
Merci à mes élèves assidues. Nous passons de bons moments ensemble.
Vous n'y tenez plus, je le sais et les cours des macarons arrivent...
Par Stef
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Publié dans : galette
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